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甘酸っぱいタレで鳥唐揚げ
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甘酸っぱいタレで鳥唐揚げ-レシピのメイン写真

甘酸っぱいタレで鳥唐揚げ

purinmaron
purinmaron @cook_40210778

やわらか〜いお肉と甘酸っぱい
このレシピの生い立ち
鶏からは定番料理で
どうしたらやわらかジューシーになるかと
試行錯誤しながらの一品です

やわらか〜いお肉と甘酸っぱい
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甘酸っぱいタレで鳥唐揚げ

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やわらか〜いお肉と甘酸っぱい
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鶏からは定番料理で
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材料

２人分
  1. 鶏肉 300g
  2. 片栗粉 適量
  3. 醤油 大さじ1
  4. 酒 大さじ1
  5. ごま油 大さじ1
  6. 酢 大さじ1
  7. おろしにんにく 小さじ1
  8. ネギ　みじん切り 適量
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作り方

  1. 1

    鶏肉を分量外の
    醤油　酒　にんにくにつけておく

  2. 2

    片栗粉をまぶし
    少ない油で揚げる

  3. 3

    醤油　酒　酢　ごま油　ネギ　おろしにんにくを混ぜてタレを作る

  4. 4

    タレをかけたら
    出来上がり

コツ・ポイント

肉は皮の部分は強火で後は弱火でじっくり揚げると
やわらか凄くジューシーに仕上がります♪

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purinmaron
purinmaron @cook_40210778
2009/12/01 21:16に公開

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