■糖質制限■居酒屋さん的簡単ばい貝酒蒸し

■糖質制限■居酒屋さん的簡単ばい貝酒蒸し-レシピのメイン写真

■糖質制限■居酒屋さん的簡単ばい貝酒蒸し

あお３１５０ @cook_40052487

お通しで出てくる激旨ばい貝♪あんなちょっとじゃ足りない！誰でも簡単に美味しく作れます☆盛大に食べましょう(*´ー｀*)
このレシピの生い立ち
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)

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あお３１５０ @cook_40052487

お通しで出てくる激旨ばい貝♪あんなちょっとじゃ足りない！誰でも簡単に美味しく作れます☆盛大に食べましょう(*´ー｀*)
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材料

＊ばい貝 300〜350g
＊薄口しょうゆ大さじ２
＊日本酒(月桂冠糖質０) 大さじ３
＊かつおぶしまたは和風だしの素ひとつまみ
＊塩適量
＊水 500㏄

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作り方

1

ばい貝の殻や見えている部分の身をきれいに洗います♪あとは、全部をお鍋で煮るだけです☆沸騰したら、弱火で15分程度でOK♪
2

温度がさがる時に味が染み込むので、長く煮なくても大丈夫です☆煮えたら、半日以上放置がおすすめです♪夏は必ず冷蔵庫放置で。

コツ・ポイント

面倒なのは、殻を洗うことのみです♪居酒屋さんや料亭で食べるみたいに、おいしくできますよ(*´ー｀*)
あ、沸騰したら、あく取りもしてくださいねb(・∇・●)

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あお３１５０ @cook_40052487

2012/07/18 12:30に公開

【お知らせ】https://twitter.com/ao3150

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酒蒸しかつお節日本酒

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