甘辛で、お弁当にもぴったりです。このレシピの生い立ちおいしいしょうゆを生かすために、シンプルな料理で考えました。
油揚げの口を開けてたまごを入れて、楊枝で口を閉じる。
鍋にだしと調味料を全部入れて煮立たせて、たまご油揚げをそっと入れて煮る。
弱火で15分ほど煮て、出来あがり。
さめる時に味がしみ込みます。
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