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バルサミコ好きなきのこサラダ
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バルサミコ好きなきのこサラダ-レシピのメイン写真

バルサミコ好きなきのこサラダ

kbitch
kbitch @cook_40040318

きのこたっぷりのホットドレッシングで、お野菜沢山たべれちゃいます!
いつの間にか、今の季節はこれに♪
このレシピの生い立ち
プナピーがしにかけてたのを助けた

きのこたっぷりのホットドレッシングで、お野菜沢山たべれちゃいます!
いつの間にか、今の季節はこれに♪
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プナピーがしにかけてたのを助けた

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バルサミコ好きなきのこサラダ

kbitch
kbitch @cook_40040318

きのこたっぷりのホットドレッシングで、お野菜沢山たべれちゃいます!
いつの間にか、今の季節はこれに♪
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プナピーがしにかけてたのを助けた

きのこたっぷりのホットドレッシングで、お野菜沢山たべれちゃいます!
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材料

作りやすい分量で。
  • ∇お湯 大さじ2-3
  • ∇薄口醤油 中1
  • ∇はちみつ 隠し味程度
  • ∇バルサミコ 大1+1/2
  • ∇レモン汁 大1/2
  • 粉山椒(ドレッシングの仕上げに) 小1/2(お好みで七味も良い)
  • 塩/胡椒 少々
  • しめじ等キノコ類(今回プナピー) パック1/2
  • パプリカ 1/4
  • お好きな野菜 写真(アボカド,ほうれん草,玉葱)
  • お好きなトッピング 写真(松のみ,胡麻,クリーミーハバティ)
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作り方

  1. 1

    野菜食べやすい大きさに切る。
    レタス等は手でちぎる。
    キノコはほぐして汚れをとる。
    パプリカは1cmかくに。

  2. 2

    きのこ、パプリカ以外のお野菜はお皿に盛りつけておく。

    木の実類をオーブン等でローストしておく。

  3. 3

    フライパンにオイルを投入(少なめでよい)

  4. 4

    きのこを投入、オイルが全体にまわったら火を弱め、∇を順番通りに入れて行きふつふつして来たらパプリカを投入。

  5. 5

    パプリカに火が通り、ドレッシングが煮詰まったら、火を止め山椒を投入、一混ぜしたら2のお野菜の上にジュ〜

    完了

  6. 6

    *チーズにかけても美味しい!
    *温野菜にも合う!
    *湯豆腐にもおいしい!

コツ・ポイント

ソースの味を見た後に塩等加減してください。(醤油多いかも。。)
煮詰めすぎると、焦げ味になります、注意!

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kbitch
kbitch @cook_40040318
2009/11/19 10:51に公開
ごちそうさまでした★
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このレシピのキーワード

キノコ シメジ パプリカ はちみつ 山椒

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