ココア、ベーキングパウダーを小麦粉と一緒にふるう。

やわらかくしておいたバターに、砂糖を３回に分けて入れ、よく混ぜます。

ほぐしておいた卵を少しずつ混ぜます。混ぜたら、牛乳も入れます。

粉を３にへらで切るように混ぜます。混ざったらアーモンドを入れます。

長方形に形を整えてラップにつつんで冷凍します。

生地が凍ったら冷凍庫からだし、ラップを取って厚さ７mmに切り、天板に並べます。

１７０度に温めておいたオーブンで１５分くらい焼いてできあがりです。