フライパンにオリーブオイルを入れ弱火で短冊切りにしたベーコンに火を通しカリカリに焼く。

生クリームと茹で汁を加え中火で軽く沸かしたら塩、Ｂ・Ｐ、粉チーズを入れ少し濃い目に味を調える。

そこに、タネを取り乱切りにしたトマトを入れたら濃口醤油を１～２滴たらし茹で上がったパスタを混ぜます。

フライパンの火を止めてから卵黄を混ぜ仕上げに大葉、好みで卵黄をのせたら完成です。