トマトチゲ鍋
misampa @cook_40087468
韓国風トマト鍋 キムチ鍋にトマトを入れて・・・冷蔵庫にある野菜を消化しましょう！
このレシピの生い立ち
トマト鍋の韓国バージョン トマトとキムチのコラボを試したくて・・・
トマト効果で キムチの辛さが緩和されてお子様にもヤサシイ？
鍋の残りで翌日はキムチうどんでした(ó㉨ò♥)
トマトチゲ鍋
韓国風トマト鍋 キムチ鍋にトマトを入れて・・・冷蔵庫にある野菜を消化しましょう！
このレシピの生い立ち
トマト鍋の韓国バージョン トマトとキムチのコラボを試したくて・・・
トマト効果で キムチの辛さが緩和されてお子様にもヤサシイ？
鍋の残りで翌日はキムチうどんでした(ó㉨ò♥)
作り方
- 1
ゴマ油をフライパンに敷き 焦げに気をつけて大蒜スライスを炒める。火をつけ豚肉を炒めてキムチを汁ごと入れ更に炒める
- 2
１にカットトマト缶を投入し ５分ほど加熱 火を止めて韓国味噌（なければ日本の味噌）を溶かしておく
- 3
鍋に水を入れワタリガニを煮だして 出汁をとります（写真の蟹は別の蟹ですが・・・((+_+))中華スープの素でコクを加える
-
- 4
２で出来たトマトキムチ豚を加え 蟹はそのままにして具を盛り付け煮る
具はお好みで！ -
- 5
煮えたところ（蟹が溺れています） チャプチェの韓国春雨やトッポギを入れると よりコリアン！普通の春雨やお餅でもＯＫ！
-
コツ・ポイント
辛さが気になる場合には すき焼きのように卵にくぐらせると マイルドに。スープにみりんを加えてもＯＫ。お好みでアレンジください。最初のニンニクは焦がさないように気をつけてください。折角のスープが苦くなります。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19337281
