山芋ほくほく＾＾高野豆腐入り♪お味噌汁
じんばろ @cook_40033949
火が通った山芋がほっくほく＾＾高野豆腐も入れて栄養たっぷり＾＾根菜もたくさんでからだあったまります♪
このレシピの生い立ち
いつも具沢山の我が家のお味噌汁。山芋を入れたらほくほくしてとても美味しく、味がしみた高野豆腐もとても美味しかったので＾＾
山芋ほくほく＾＾高野豆腐入り♪お味噌汁
火が通った山芋がほっくほく＾＾高野豆腐も入れて栄養たっぷり＾＾根菜もたくさんでからだあったまります♪
このレシピの生い立ち
いつも具沢山の我が家のお味噌汁。山芋を入れたらほくほくしてとても美味しく、味がしみた高野豆腐もとても美味しかったので＾＾
作り方
- 1
野菜はお好みの大きさに切る。高野豆腐は熱湯につけて戻し、水分をしぼり、適当な大きさに切る。
- 2
野菜をこんにゃくから順番に一番上が高野豆腐になるように、鍋に重ねて入れる。水を静かに注ぎ、中火にかける。
- 3
煮立ったら弱火にしてしばらく煮る。７割くらい煮えたところで山芋を入れさらに煮る。
- 4
野菜が煮えたらスープを少し取り味噌を溶き戻す。それから煮立てないように３分ほど煮て、できあがり♪小葱や散らしてどうぞ♪
コツ・ポイント
味噌を入れたらしばらく静かに３分は煮たほうがいいそうです＾＾
重ね煮の要領で作りますので、最後まで混ぜないで作ります。
しっかりお味噌を食べるお味噌汁なので、味噌の量はお好みで加減してください。
お野菜は何でもOKです＾＾
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