オーブン角皿に油を敷くか、ベーキングシートを敷き（２）を４cm厚さのクリスマスツリーの形に成形する。真ん中を少しへこます

オーブン２５０度で、３０～３５分加熱する。
竹串で刺してみて、澄んだ肉汁がでれば
焼けています。

肉を焼いている間に
マッシュポテトを作ります。じゃが芋の皮をむき一口大に切り、水からやわらかくゆでる。

（１）が柔らかくなったら、熱いうちに裏ごしする。
鍋に牛乳を少々入れ、弱火にかけ、裏ごしたポテトを入れ、混ぜる。

（６）に★印のバター・塩・こしょうを混ぜ、さらに牛乳で濃さを調整する。
（絞り出し袋に入れて、絞り出せる硬さ）

（６）をミートローフに塗っていく（幹の部分は残す）
残りのマッシュポテトを絞り出し袋に入れる。

ツリーの輪郭とギサギサを絞り出し残りは、お皿下に（マッシュポテトは、冷めると硬くなって絞り出し難くいので、温かいうちに）

ピーマン・パプリカ は、炒めて軽く塩・こしょうしておく。
ウインナーも小口に切って、炒めておく。

にんじんは、型で抜いて、電子レンジにかけて軽く塩・こしょうしておく。

うずらの卵は、ゆでて、よこ半分に切っておく。

お好きなように、ツリーを飾って出来上がり。

ソースを作る。
小さめのお鍋に◎の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。

追記　ミートローフが残ってしまったら コロッケに・・・
みんな刻んで、軽く塩・こしょうして、 一口大にまるめて

小麦粉→溶き卵→パン粉をつけて、油で揚げて。（分量外）

ソースを敷いて、コロッケを盛って出来上がり。