たまねぎ、エリンギはスライス。
しめじは房に分け、
牛肉は一口大に切り、塩こしょうをする。

フライパンにバター、オリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ火にかけ、オイルににんにくの香りが付いたら、玉ねぎを炒める

２．に牛肉、きのこ類を入れ炒め、生クリームを加えて煮込む。

塩こしょうで味を調え、隠し味にしょうゆをまわし入れる。

あとは、器に盛り付けるだけ！