冷凍パイシートを適度に解凍し、画像のように切り込みを入れる。

風車のように折り曲げ、真ん中を窪ませプルーン（ジャム）をのせる。卵黄を少量の水で溶き、表面に塗る。

２００度に温めたオーブンで１２分位焼く。冷めたら表面に粉糖を、雪のように降らす。

ジャムの場合は水分の少ないものを、適度な量のせる。（焼く時にだれやすいので）でも粉糖をかけると、綺麗に見えます。

砂糖なしのコーヒーと一緒に食べると、とっても幸せを感じます☆