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駄作・メスティン式シーフードカレー
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駄作・メスティン式シーフードカレー-レシピのメイン写真

駄作・メスティン式シーフードカレー

中原一輝
中原一輝 @cook_117158977
神奈川県藤沢市

シーフードカレー好きのおれはメスティン一つでやれんかと寝起きに思いついたのだった

シーフードカレー好きのおれはメスティン一つでやれんかと寝起きに思いついたのだった

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駄作・メスティン式シーフードカレー

中原一輝
中原一輝 @cook_117158977
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材料

1人分
  • シーフードミックス 1/3パック、80-100gくらい
  • タマネギ 半分
  • おろしニンニク 小さじ1
  • おろし生姜 小さじ1
  • 胡椒 少々
  • 鷹の爪 少々
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1/2
  • バター 1個
  • カレールー 1個
  • 水 80ml
  • メスティン、固形燃料30g
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作り方

  1. 1

    シーフードミックスは水200mlに塩小さじ1につけ十分解凍しておく。解凍が甘いと生臭くなるぞ

    • 駄作・メスティン式シーフードカレー作り方1写真
  2. 2

    メスティンに上記の材料を全部ぶっこむ。シーフードは一番上だ。

    • 駄作・メスティン式シーフードカレー作り方2写真
    • 駄作・メスティン式シーフードカレー作り方2写真
  3. 3

    メスティンに蒸気を逃す程度甘めに蓋をし、火をつけて固形燃料が燃え尽きるまで待つ、25分。これで完成だ。

    • 駄作・メスティン式シーフードカレー作り方3写真
    • 駄作・メスティン式シーフードカレー作り方3写真

コツ・ポイント

・メスティンにカレーの焦げがつくのが嫌でアルミ敷いたが、苦にならない強者は直でいけ!
・吹きこぼれが嫌だから軽めに蓋をしたが、アルミなしでがっつり蓋をすれば圧力鍋的に熟成するのではないか?
・シーフードを炒めない分やや魚介臭さ強しカレーだな

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中原一輝
中原一輝 @cook_117158977
2026/09/16 12:47に公開
神奈川県藤沢市
トイレの清掃員中原です。安い具材を買ってきてキャンプで作れそうな簡単料理作ってます!
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シーフードカレー

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