ごぼうの柔らか甘辛炒め
yummysunny @yoko_an
大きめに切ったごぼうが特徴。
レンジで一度加熱することで味も入りやすく、やわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので。
ごぼうの柔らか甘辛炒め
大きめに切ったごぼうが特徴。
レンジで一度加熱することで味も入りやすく、やわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
ごぼうが安かったので。
作り方
- 1
ごぼうはたわしで洗って皮をこそげとる。
太めだったら四つ割、細めなら二つ割に縦５センチ長さに切る。 - 2
水にさらしてあくをぬく。
耐熱皿にごぼうを入れ、ふんわりラップで電子レンジ600ｗで1分半加熱する。 - 3
フライパンにごま油を入れて、ごぼうを入れて炒める。
●で味付けして器に盛る。
いりごまをふって出来上がり。
コツ・ポイント
電子レンジであらかじめ加熱することによって、あっという間に出来るし、ごぼうも柔らかく仕上がります。
しゃきしゃきのきんぴらと違った食感が欲しいときに。。。
目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！
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