やわらか♪ふわふわ♪ロールキャベツ
asami0418 @cook_40037636
寒い季節にぴったりのロールキャベツです。
タネに野菜を多めに入れると、ふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、トマト味で作りました。
やわらか♪ふわふわ♪ロールキャベツ
寒い季節にぴったりのロールキャベツです。
タネに野菜を多めに入れると、ふわふわに仕上がります。
このレシピの生い立ち
トマトが大好きなので、トマト味で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはやわらかくゆでておく。玉ねぎ・人参・きゃべつのしんは、みじん切りにして、マーガリンを入れて電子レンジ２分加熱。
- 2
パン粉に牛乳を入れて浸しておき、卵は溶いてケチャップをあわせておく。肉に塩・胡椒・ナツメグを入れて先にこねる。
-
- 3
肉に、野菜と、卵＋ケチャップ、パン粉を入れてさらにこね、６等分にしておく。
-
- 4
小さい葉で肉を巻き、さらに大きい葉で巻く。左右を折りたたんで、上に向かってまき、左右の巻き目はキュッと押し込む。
-
- 5
ロールキャベツを入れたときに隙間があかないような大きさの鍋にいれていく。
-
- 6
トマトホール、水、ローリエ、コンソメ、塩・こしょうを入れて、沸騰するまで強火にしてその後、弱火で30分～40分煮込む。
-
- 7
できあがり！
お好みできのこを入れてもおいしいですよ！
-
コツ・ポイント
この巻き方だと、つまようじを使わなくても煮崩れることなく、きれいに仕上がります。
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