イースト以外の材料をＨＢのパンケースに入れ、イーストはイースト容器に入れ、パン生地コースで１次発酵する。

１次発酵が終わったらガス抜きして、生地を２つに分割して丸め、ぬれ布巾をかけて１５分休ませる。

手のひらで押しつぶし、めん棒で丸く伸ばし、オーブンの発酵機能で１０分ほど仕上げ発酵をする。