きゅうりは小さな乱切り。面倒でなければ３箇所くらい縦に皮をむくと味がしみやすいです。

太ネギをみじん切りにして、昆布茶（なければお塩）とごま油であえて、１のきゅうりとあえる。

１０分くらいで食べれますが、もう少しおいてもしみておいしいです。