★サツマイモといろいろ豆サラダ★

新ちゃんの妻
新ちゃんの妻 @cook_40058576

今、美味しいサツマイモといろんな豆でサラダを作ってみました!
このレシピの生い立ち
サツマイモでサラダが作りたかった時に、たまたまサラダクラブのサラダビーンズの缶とツナ缶の残りが半分あったので、冷蔵庫整理のついでに残り物を全部混ぜてみたら出来ました。

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材料

2~3人分
  1. サツマイモ 中1/2本
  2. ツナ缶 40g
  3. 玉葱 小1/2個
  4. サラダクラブ・サラダビーンズ 缶の半分ぐらい
  5. マヨネーズ 適量 お好みで
  6. 塩・胡椒 適量

作り方

  1. 1

    サツマイモは皮をむいてゆでるか、電子レンジで、箸をさしたら崩れるぐらいまで軟らかくする

  2. 2

    玉葱をみじん切りにする。あとはすべての材料を混ぜるだけで完成♪

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、玉葱がいいアクセントになっていると思います。

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