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ピリ辛大根
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ピリ辛大根-レシピのメイン写真

ピリ辛大根

レモンベリー
レモンベリー @cook_40066491

ピリ辛が病みつきになります♪切って漬けるだけなのに簡単で美味しい♪是非お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
主人の友人から頂いた漬け物がとても美味しくて作り方を教えてもらいました(=^_^=)

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レモンベリー @cook_40066491

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材料

半樽分
  • 大根 3ｋｇ
  • 酢 100ｃｃ
  • 塩 100ｇ
  • 砂糖 500ｇ
  • 鷹の爪 15本
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作り方

  1. 1

    分量の酢・塩・砂糖を混ぜ合せ、調味液を作ります

    • ピリ辛大根作り方1写真
  2. 2

    皮をむき4つ割りにした大根に鷹の爪・調味液をかけます
    ※大根は干す必要なし※重しは不要です

    • ピリ辛大根作り方2写真
  3. 3

    一週間くらいで食べられます♪

    • ピリ辛大根作り方3写真
  4. 4

    細かく刻んで、
    ハイ♪出来上がり♥

    • ピリ辛大根作り方4写真

コツ・ポイント

☆大根は皮をむいた後、３kgの計量をしてください
☆より辛いのが好きな人は鷹の爪を増やしてもＯＫです

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レモンベリー
レモンベリー @cook_40066491
2009/11/29 00:03に公開
こんにちは♪2011.10.29～山登りを始めました♪みなさん、仲良くしてくださいね(*^_^*)
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このレシピのキーワード

大根 トウガラシ

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