キャベツは乱切り（ちぎっても可）、お肉は一口大、トマトはざく切り、いんげんは塩茹でしておきます。

土鍋にオーリーブオイル、にんにくのみじん切りを入れ、火にかけます。プチプチしてきたら、お肉を入れて炒めます。

ある程度炒まったお肉に白ワイン、トマトを入れ、炒めます。

このように、白ワインとトマトのジュースが出てきたら火を弱めます。

４の中にキャベツ、ハーブを入れて、蓋をして5分程蒸し煮します。

グツグツ煮始めたところで、トマトピューレを入れ、塩・こしょうを入れて軽く味付けし、蓋をして20分ほど弱火で煮込みます。

このような状態になったら完成です。最後に味付けをして、盛り付けましょう。

飾りにいんげん、チーズを乗せて頂きました。