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ごぼうご飯-レシピのメイン写真

ごぼうご飯

Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242

ごぼうが余ったら、素朴なごぼうご飯。なんだかほっこりします。うす味で!
このレシピの生い立ち
素朴なごぼうご飯。簡単でおいしいご飯。

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材料

2人分
  1. ごぼう 1本
  2. お米 2合
  3. 塩 2つまみくらい
  4. 醤油 小さじ1/2
  5. 酒 小さじ2
  6. お好みで あおさ 少々
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作り方

  1. 1

    ささがきごぼうにし水を2,3度替えてあく抜きする。

    • ごぼうご飯作り方1写真
  2. 2

    通常通りお米をとぎ分量より気持ち多めの水加減にする。
    塩・醤油・酒を入れ上に水を切ったごぼうをのせ普通に炊く。

    • ごぼうご飯作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら、全体をまぜ、そのままでもお好みであおさをのせ出来上がり♪

    • ごぼうご飯作り方3写真

コツ・ポイント

炊き込みご飯より、味は控えめに☆
あく抜きをしっかりすると、泥臭くないです。

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Cara Luna
Cara Luna @cook_40071242
2009/11/27 14:26に公開
簡単でおいしい料理が作れるようになりたい。やっぱり見た目は大事!彩りよく楽しい気分になれるような料理を目指します。
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