☆簡単!!こく旨味噌カレーうどん☆

Name: ☆簡単!!こく旨味噌カレーうどん☆
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うどん ２玉; 豚バラ（３～４ｃｍ幅に切る） ３枚くらい; 玉ねぎ（小）（1㎝幅にスライス） １個; にんじん（長細めにざく切り） １/２本; にんにく（薄くスライス） 2かけ; 赤ワイン 50㏄; 水 3カップ; 顆粒ダシの素（「素材力 こんぶ」推奨） 1本; ☆カレールー（「こくまろ」推奨） ３ブロック（割れ目を折って）; ☆味噌（甘めの麦みそ推奨） 大さじ１+１/２; ☆砂糖（きび砂糖推奨） 小さじ１; ☆濃口醤油 大さじ１/２; 油 適宜

にこまんま @cook_40021729

時間のない時、ちょっと手を抜きたいとき、それでも美味しいものが食べたい時にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中にあった材料でお気楽＆お手軽に♪
フライパン一つで超簡単なのに、一味プラスの絶妙な旨みがありますよ❤

☆簡単!!こく旨味噌カレーうどん☆

にこまんま @cook_40021729

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材料

２～３人分

うどん２玉
豚バラ（３～４ｃｍ幅に切る）３枚くらい
玉ねぎ（小）（1㎝幅にスライス）１個
にんじん（長細めにざく切り）１/２本
にんにく（薄くスライス） 2かけ
赤ワイン 50㏄
水 3カップ
顆粒ダシの素（「素材力　こんぶ」推奨） 1本
【調味料類】
☆カレールー（「こくまろ」推奨）３ブロック（割れ目を折って）
☆味噌（甘めの麦みそ推奨）大さじ１+１/２
☆砂糖（きび砂糖推奨）小さじ１
☆濃口醤油大さじ１/２
油適宜

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作り方

1

フライパンに油をしき、豚バラ・玉ねぎ・人参を炒めて赤ワインを投入。
アルコールが飛んだら水を入れ、ダシの素を加えて強火に
2

アクを取ったら☆の調味料を入れてとろみがつくまで煮る。
3

うどんをさっと水でほぐして2に入れ、適当な時間茹でたらお皿に盛って完成♪

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つくれぽ

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にこまんま @cook_40021729

2009/11/21 04:16に公開

娘が生まれてからは、油、砂糖、動物性脂肪＆タンパク質の取り方に注意したアトピー対応レシピ専門になりました。（以前のレシピはそのまま掲載しています）アトピー対応レシピの動画をYoutubeにて配信中。niko's foodiesを是非ご覧ください。ちなみに本業はハワイアンキルト講師です。https://www.hauoliquilt.com (こちらもご覧ください）

このレシピのキーワード

カレーうどん豚肉にんじんにんにく味噌コンブ玉ねぎ赤ワイン

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