鍋にごま油を熱して、
小さく切ったネギをいためる。
その間に冷ご飯をレンジで少し温める

ネギがいたまったら、
卵をいれ、一気にかき混ぜプラスご飯も一気に入れまぜる

塩コショウ、中華だし等で味を調え
仕上げに鍋肌から醤油を焦がし入れる

盛り付けは、冷ご飯を温めた茶碗にもり
皿にガバットやる笑
紅しょうがのトッピングでお店風