豆腐カレー丼

Name: 豆腐カレー丼
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 ２００ｇ; 豆腐 １丁; もやし 一袋（２５０ｇ）; カレー粉 小さじ２; コンソメ 小さじ１; だし汁 １カップ; しょう油 小さじ２; 塩 小さじ１

豆腐がカレーによって見た目卵になります。味は違うけど、卵とじみたいになるよ。
このレシピの生い立ち
アレルギーの関係で卵除去している授乳中の嫁のために、卵風になるようにアレンジしてみました。

材料

４人分

調理用のカレー粉（コンソメなどが入っているもの）を使うと簡単でした。
鶏肉の代わりに豚肉を使ってもおいしかった。
コンソメが入ってるんだから、だし汁じゃなくてもいいとは思いますが、やっぱり一味違うかなと。

2009/12/24 10:04に公開

のんびり時間をかけるのが好きだが、手早くできるのも好き。繊細なことはできないので、大雑把なものが大好き。土日限定の料理当番です。

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