大根はイチョウ切り。豚肉は食べやすい大きさに。こんにゃくは１口台に切る。

フライパンで肉を炒めていったん取り出す。
バターを入れて大根とこんにゃくを炒める。

ａを入れて煮る。大根が透き通ってきたらｂを入れる。煮立ってきたら肉を戻し入れてネギを加える。

水分が少なくなるまで炒める。