簡単レンジで♥ジューシー鶏胸肉のスチーム
hisae♪ @cook_40087731
粒マスタードを添えても♪白ワインでしっとり＆臭みなし！オリーブオイルでさらにリッチ♥低カロリーでお手頃な胸肉を使って♪
このレシピの生い立ち
もともとは、ダイエットのためのレシピ。たんぱく質をよりお手頃に多く摂ろうと、ささみではなく、鶏のムネ肉を使いました☆ もちろんモモ肉でもおいしいです♪
オリーブオイルもダイエットにはいいと聞きアレンジ。 味もすごくおいしくなりました♪
簡単レンジで♥ジューシー鶏胸肉のスチーム
粒マスタードを添えても♪白ワインでしっとり＆臭みなし！オリーブオイルでさらにリッチ♥低カロリーでお手頃な胸肉を使って♪
このレシピの生い立ち
もともとは、ダイエットのためのレシピ。たんぱく質をよりお手頃に多く摂ろうと、ささみではなく、鶏のムネ肉を使いました☆ もちろんモモ肉でもおいしいです♪
オリーブオイルもダイエットにはいいと聞きアレンジ。 味もすごくおいしくなりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は身の厚い部分を切り開いて厚みを均一にし、塩をふる(分量外)。蓋付きの耐熱容器に入れ、白ワインをふる。
- 2
蓋がなければ、ふんわりラップをして、電子レンジ500wで2分加熱し、裏返して2分加熱。（レンジによって調節して下さい）
- 3
粗熱が取れたら、フォーク2本を使って、肉を細く裂いていく。
- 4
お皿に盛り、オリーブオイルを回しかけ、塩こしょうをする。
- 5
パセリやバジルをそえ、粒マスタードやにんにくで食べるとワンランクUP！ちょっとおしゃれ&お酒にも合って、おもてなしにも♪
-
コツ・ポイント
鶏肉の皮をつけたままの場合は、フォークで皮目を突いて穴をあけます。蒸し上がったらこちらは包丁で細く刻みましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19338230
