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里芋ごはん
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里芋ごはん-レシピのメイン写真

里芋ごはん

hutaai
hutaai @cook_40048443

いただきものの里芋と、家にあったもので、ホクホクの里芋ごはんが出来ました。
このレシピの生い立ち
里芋をいただいたので。

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hutaai
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材料

  • 精白米 2合
  • ○濃口醤油 大さじ1
  • ○本みりん 大さじ1
  • ○酒 大さじ1
  • ○塩 小さじ1/4
  • ○だし汁 ○印合わせて炊飯器のメモリまで
  • 里芋 大2個(200gくらい)
  • 人参 5㎝
  • 油揚げ 1枚
  • ☆ネギや胡麻など お好みで
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作り方

  1. 1

    お米はといで、ザルにあげておく。

  2. 2

    里芋は皮をむいて、適当な大きさに切る。

  3. 3

    人参は太目のせん切り。

  4. 4

    油揚げは油抜きをして、短冊に切る。

  5. 5

    炊飯器にお米と○印を入れて、メモリにあわせ、ひとまぜする。

  6. 6

    上に里芋、人参、油揚げを乗せて、スイッチを入れる。我が家では炊き込みモードでやりましたが、普通に炊飯しても大丈夫です。

  7. 7

    炊き上がったら、しゃもじで混ぜて、出来上がり。

  8. 8

    お茶碗によそい、上からネギや胡麻をふっても。写真は冷凍の青ネギです。

コツ・ポイント

具をのせたら、炊く前には混ぜないこと。

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hutaai
hutaai @cook_40048443
2009/12/03 04:55に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 里芋 にんじん 酒 ゴマ 油揚げ 米

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