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コクうま!今風のスパゲティナポリタン
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コクうま!今風のスパゲティナポリタン-レシピのメイン写真

コクうま!今風のスパゲティナポリタン

もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624

【2011年10/19 話題入り】コンソメで深みを!牛乳でまろやかさを!さらにバターでコク増しの今風のナポリタンですよ♪
このレシピの生い立ち
昔懐かしいナポリタンを試行錯誤して今風にアレンジして作ってみました。

【2011年10/19 話題入り】コンソメで深みを!牛乳でまろやかさを!さらにバターでコク増しの今風のナポリタンですよ♪
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昔懐かしいナポリタンを試行錯誤して今風にアレンジして作ってみました。

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コクうま!今風のスパゲティナポリタン

もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624

【2011年10/19 話題入り】コンソメで深みを!牛乳でまろやかさを!さらにバターでコク増しの今風のナポリタンですよ♪
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【2011年10/19 話題入り】コンソメで深みを!牛乳でまろやかさを!さらにバターでコク増しの今風のナポリタンですよ♪
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材料

1人分
  • パスタ 90g
  • 具材
  • ベーコン(1センチ幅) 2枚分
  • タマネギ(縦スライス) 1/4玉
  • ピーマン(2等分の細切り) 小1個
  • マッシュルーム(薄切り) 2個
  • バター 1/2片(5g)
  • 味付け
  • コショウ 適宜
  • ケチャップ 大さじ2
  • 顆粒コンソメスープの素 小さじ1/2
  • 仕上げ
  • 牛乳 大さじ1
  • バター 1/2片(5g)
  • トッピング
  • 粉チーズ お好み
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作り方

  1. 1

    鍋にたっぷりの水にしっかり塩を入れて沸騰したらパスタを茹で始める。
    (茹で加減はアルデンテでОK)

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れて残りの全ての【具材】を中火で炒める。【味付け】のコショウをかけて軽く味を付ける。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方2写真
  3. 3

    野菜がしんなりしたらコンソメを入れてよく絡めて、その後にケチャップを入れたらよく炒め合わせる。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方3写真
  4. 4

    よく炒め合わせたら茹で上がったパスタをフライパンに入れて、味が付いた具材とよく絡める。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方4写真
  5. 5

    【仕上げ】の牛乳を入れてよく混ぜ合わせたら最後にバターを入れて火を消してから余熱でよくパスタと和える。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方5写真
  6. 6

    バターが溶けてパスタと絡み合ったら器に盛って完成。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方6写真
  7. 7

    お好みで粉チーズをたっぷりかけて召し上がって下さい。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方7写真
  8. 8

    2011年10/19 につくれぽ10人達成で話題入りしました。

    皆様本当にありがとうございます。

    • コクうま!今風のスパゲティナポリタン作り方8写真

コツ・ポイント

・ケチャップはパスタを入れる前に具材とよく炒めてください。
・パスタはフライパンで多少炒め過ぎぐらいでも大丈夫です。
・パスタ自体に&ケチャップで味は付いてるので味付けに塩は不要です。

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もちっしゃ
もちっしゃ @cook_40044624
2011/06/17 02:17に公開
シンプルな料理が好きな都内在住の男性です。よく作る料理はチャーハンとパスタ料理。お酒に合う料理なんかも興味がありますね。皆さんのレシピは色々と拝見させていただいてます。色々なレシピを参考にして改良を重ねながら、納得いく独自のレシピを作り上げています。
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このレシピのキーワード

スパゲティナポリタン パスタ ピーマン ベーコン マッシュルーム バター 牛乳 玉ねぎ ケチャップ

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