強力粉から水までの材料を全てホームベーカリーのパンケースにセット。
ドライイーストはホームベーカリーの所定の位置に。

生地コースでスタートし、途中ミックスコールが鳴ったらクランベリーを加える。

一次発酵まで終了したら生地を取り出して軽く丸め、ベンチタイム１０分。

食パン型の長さに合わせて細長くまとめる。
切り離してしまわないように２本の切り目を入れて先を３本に分ける。

三つ編みにして所々にチョコチップをのせて、型に入れる。
そのまま２次発酵。

発酵が済んだら、余熱しておいたオーブンで１８０℃１５分焼く。