スパゲッティは表示時間より1分短くゆでる。

ウインナー、野菜、しめじは食べやすい大きさに切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンに油とにんにくを入れて弱火で香りを出す。

野菜・しめじ・ウインナーを加えて炒める。

酒を加えて軽く炒め、香りを飛ばす。

ゆでたスパゲッティを加え、ケチャップと豆乳で味付けする。

塩・こしょうで味を調える。

皿に盛り、レタスときゅうりを添える。