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初夏・長いもの酢の物
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初夏・長いもの酢の物-レシピのメイン写真

初夏・長いもの酢の物

万年青
万年青 @cook_40172615

初夏の長いもはお安い。温かいトロロ汁だけじゃもったいない。夏も食べたい食材です。
このレシピの生い立ち
意外にも長いもがお安いのは初夏。瑞々しいシャキシャキ
トロトロスルスルっと爽やかに

初夏の長いもはお安い。温かいトロロ汁だけじゃもったいない。夏も食べたい食材です。
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意外にも長いもがお安いのは初夏。瑞々しいシャキシャキ
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初夏・長いもの酢の物

万年青
万年青 @cook_40172615

初夏の長いもはお安い。温かいトロロ汁だけじゃもったいない。夏も食べたい食材です。
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意外にも長いもがお安いのは初夏。瑞々しいシャキシャキ
トロトロスルスルっと爽やかに

初夏の長いもはお安い。温かいトロロ汁だけじゃもったいない。夏も食べたい食材です。
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材料

二人分
  • 長いも 10センチ
  • きゅうり 1本
  • 大根 5センチ
  • お酢 大さじ1
  • しょうゆ 小さじ1
  • すりゴマ 小さじ1お好みで
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作り方

  1. 1

    細切りのスライサーで大根、きゅうり、長いもをする。手を切らないよう注意しましょう

  2. 2

    ボールに入れて調味料を混ぜる。
    仕上げにすりゴマを混ぜる。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

調味料は食べる直前に入れると
水っぽくならずシャキシャキです。

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万年青
万年青 @cook_40172615
2009/11/26 06:40に公開
糖尿病高血圧の母の介護で日々油抜き砂糖抜き肉抜きで旬の野菜を使った料理に奮戦してます。
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このレシピのキーワード

酢のもの 大根 キュウリ 山芋

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