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ごぼうのお肉巻き
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ごぼうのお肉巻き-レシピのメイン写真

ごぼうのお肉巻き

たけつぼ
たけつぼ @cook_40097993

お出汁を入れることで上品な味になります。
このレシピの生い立ち
私の母がお正月に作っている料理です。

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ごぼうのお肉巻き

たけつぼ
たけつぼ @cook_40097993

お出汁を入れることで上品な味になります。
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材料

二人分
  • 豚ロース 10枚
  • ごぼう 1.5本
  • お醤油 大3
  • お砂糖 大3
  • みりん 大1
  • お酒 大1
  • だし汁 200cc
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがきにしお水にお酢を少々いれアクをとります。

    • ごぼうのお肉巻き作り方1写真
  2. 2

    ①のごぼうを水切りし豚肉に巻きつけていきます。

    • ごぼうのお肉巻き作り方2写真
  3. 3

    巻き終えたら油少々をひいたフライパンで両面焼き色がつくまでやいていきます。

    • ごぼうのお肉巻き作り方3写真
  4. 4

    そこへお出汁・お醤油などの調味料を全て入れ弱火から中火の間で煮詰めます。

    • ごぼうのお肉巻き作り方4写真
  5. 5

    出来上がりにごまをふって完成です。

    • ごぼうのお肉巻き作り方5写真
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たけつぼ
たけつぼ @cook_40097993
2009/12/01 08:47に公開
10ヶ月の子どもをもつ主婦です。いかに早く料理をつくるか毎日格闘中です。
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このレシピのキーワード

肉巻き ごぼう 酒 豚ロース

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