ヘルシー☆クリームパスタ用クリームソース
ぴのりーちょ @cook_40058475
バター、小麦粉、生クリーム不使用。なのに、とろーりクリームソース。写真は、うにクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
スープのとろみづけに、たまねぎを使うことを思い出し、作ってみました。
ヘルシー☆クリームパスタ用クリームソース
バター、小麦粉、生クリーム不使用。なのに、とろーりクリームソース。写真は、うにクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
スープのとろみづけに、たまねぎを使うことを思い出し、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切りにし、にんにくは、つぶして、適当に微塵にする
- 2
フライパンにごく少量のオリーブオイルをいれて、弱火でにんにくを炒め、香りがでてきたら、中火で玉ねぎを炒める
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- 3
玉ねぎがしんなりしてくればOK。あめ色にはしません
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- 4
水200CCとブイヨンを加え、水気がすくなくなるまで、弱火で煮込む。
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- 5
少しあたためた牛乳５０CCを入れ、さらに3分～5分煮込み、冷ます。
- 6
５をミキサーにいれ、なめらかにする。
- 7
フライパンに戻し、残りの５０CCの牛乳をいれ、さらに、3分ほど煮込めばできあがり！
-
- 8
今日はこのソース（カルディとかで売ってます）を使い、うにクリームパスタにしました。炒めたきのこや、チキンもあいます！
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