鍋に○を入れて、数時間置いておく。

白菜は、食べやすい大きさに切る。九条ねぎは、斜め切りにする。

鍋をIH調理器の強で加熱し、沸騰直前に昆布を取り出す。

③に白菜・九条ねぎを入れ煮る。ぶりは、数回しゃぶしゃぶして、器に取り味ポンをかけて食べる。火加減は、中～中強にする。

〆に讃岐うどんをどうぞ。