きのことナッツ、ベーコンのゴマドレサラダ
Oishiキッチン♡ @cook_40037162
レタスの上にマッシュルームを生で、カリカリに炒めたベーコンと、ローストし刻んだアーモンドを乗せ、上からゴマドレ！！
このレシピの生い立ち
昔、地元に唯一あったウェスタンのレストランで食べたあの味、こんなんだったかな。。。
22.6.25 写真・材料・工程の一部変更しました。
きのことナッツ、ベーコンのゴマドレサラダ
レタスの上にマッシュルームを生で、カリカリに炒めたベーコンと、ローストし刻んだアーモンドを乗せ、上からゴマドレ！！
このレシピの生い立ち
昔、地元に唯一あったウェスタンのレストランで食べたあの味、こんなんだったかな。。。
22.6.25 写真・材料・工程の一部変更しました。
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- 1
レタスを洗って水を切っておく。ナッツはローストして好みで荒く刻んでおく。マッシュルームは薄切りに。きゅうりはコロコロに。
-
- 2
レタスを敷き、ベーコン以外を乗せておく。5mm幅に切ったベーコンを油をひかずカリカリに炒め、サラダの上に乗せる。
-
- 3
ゴマドレッシングをかけてできあがり！
大きいお皿で作って取り分けるより個々のサラダボールで作っても綺麗に仕上がりますね。 - 4
※コクのあるサラダなので、あっさりポトフや、シンプルにパンとスープ等の献立に♪
コツ・ポイント
コク増し→ベーコンを増やすとか工夫して下さい！カシューナッツでも合うと思います。コーンを加えて甘みと彩りをかわいくしてもいいですね。他にきゅうりとか、上に貝割れ大根を乗せても合うと思います。マッシュルームは買いたての綺麗な白で。
オーストリア在住です。どんなに外国に長く住んでてもやっぱり和食は欠かせません！日本食材を買うのに車で2時間走ります。小学生2人の絶賛育児中！！ウチで使ってるお皿たち↓http://www.tounomori.jp/Youtubeやってます。https://www.youtube.com/c/ONIGIRIKITCHEN
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