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ほたてと干ししいたけの炊きこみごはん
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ほたてと干ししいたけの炊きこみごはん-レシピのメイン写真

ほたてと干ししいたけの炊きこみごはん

mutsumika
mutsumika @cook_40038028

ほたてとしいたけの香りがたまらない~。
このレシピの生い立ち
ホタテが安く売ってたので、炊きこみごはんを作りたくて・・・

ほたてとしいたけの香りがたまらない~。
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ホタテが安く売ってたので、炊きこみごはんを作りたくて・・・

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ほたてと干ししいたけの炊きこみごはん

mutsumika
mutsumika @cook_40038028

ほたてとしいたけの香りがたまらない~。
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ホタテが安く売ってたので、炊きこみごはんを作りたくて・・・

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ホタテが安く売ってたので、炊きこみごはんを作りたくて・・・

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材料

お米2合分
  • お米 2合
  • ほたて 10~15粒
  • 干ししいたけ 3枚
  • にんじん 1/2本
  • 切干大根 10g
  • しょうが 1片
  • しょうゆ 大さじ2
  • お酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • こんぶ 5cm×10cm
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作り方

  1. 1

    お米をとぎザルにあける。

  2. 2

    干ししいたけ、切干大根は水で戻す。

    干ししいたけ、にんじん、しょうがは千切り、切干大根は適当な長さに切る。

  3. 3

    お米にしょうゆ、お酒、みりん、こんぶを入れ、お水を2合の線まで入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    その上に、ほたて、干ししいたけ、にんじん、切干大根、しょうがをのせ、いつも通り炊飯すれば出来上がり!!

コツ・ポイント

今回は、生食用の解凍茹ほたてを使いました。

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mutsumika
mutsumika @cook_40038028
2009/11/23 13:01に公開
結婚3年目         2人でのんびり暮らし             家ごはんが好きなダンナちゃんの為に、お料理がんばっています♪
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このレシピのキーワード

ご飯 帆立貝 にんじん 酒 ほししいたけ コンブ しょうが 切り干し大根 米

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