ゆずクッキー

ssmama @cook_40038088
♡2009.12.10 話題のレシピ入り~♪焼いてる時のゆずの香りがたまりませ~ん!おから入りのクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ゆずをお菓子に使ってみたくて^^
ゆずクッキー
♡2009.12.10 話題のレシピ入り~♪焼いてる時のゆずの香りがたまりませ~ん!おから入りのクッキーです♪
このレシピの生い立ち
ゆずをお菓子に使ってみたくて^^
作り方
- 1
バターを室温で戻し、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 2
砂糖を入れよく混ぜる。
- 3
溶いた玉子を入れてよく混ぜる。
- 4
ゆずの搾り汁を入れて、よく混ぜる。
- 5
振るった薄力粉とおからフレークを入れて、サックリと混ぜる。捏ねないでね~
- 6
全体に混ざったらこんな感じ~
ポロポロです。
手でひとまとめにする。 - 7
ラップにひとまとめにして、冷蔵庫で30分くらい寝かします。
- 8
ラップで挟み生地を7mm~8mmの厚さにのばす。
丸型で抜いていく。 - 9
天板にオーブンシートを敷き、抜いた生地を並べていく。楊枝の背でゆずの皮っぽくポツポツ模様を付けていく。
- 10
170℃で2段で20分焼きます。焼き色を見ながら調節して下さいね。
- 11
クッキーの粗熱がとれたら、固まるチョコの緑でゆずの葉っぱ、黒でお顔を描いたら完成です!
- 12
お顔は描かなくて葉っぱだけでも可愛いです♪
- 13
2009/11/21ピックアップレシピに選ばれました~ありがとうございました♪
- 14
2009/12/10話題のレシピつくれぽ10人達成しましたぁ~!
作ってくれたみなさん、ありがとうございました♪
コツ・ポイント
おからを入れない場合は薄力粉に代えて下さい。
ゆずの皮も擦って一緒に入れるとさらにゆずの風味がしますよ!
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