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ゆずクッキー-レシピのメイン写真

ゆずクッキー

ssmama
ssmama @cook_40038088

♡2009.12.10 話題のレシピ入り~♪焼いてる時のゆずの香りがたまりませ~ん!おから入りのクッキーです♪

このレシピの生い立ち
ゆずをお菓子に使ってみたくて^^

♡2009.12.10 話題のレシピ入り~♪焼いてる時のゆずの香りがたまりませ~ん!おから入りのクッキーです♪

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ssmama
ssmama @cook_40038088

♡2009.12.10 話題のレシピ入り~♪焼いてる時のゆずの香りがたまりませ~ん!おから入りのクッキーです♪

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材料

直径3cm丸型で80個くらい
  • 薄力粉 200g
  • おからドライフレーク 50g
  • 砂糖 70g
  • バター 100g
  • 玉子 1個
  • ゆずの搾り汁 大さじ1
  • 固まるタイプのチョコ(緑・黒) 適量
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作り方

  1. 1

    バターを室温で戻し、白っぽくなるまでよく混ぜる。

    • ゆずクッキー作り方1写真
  2. 2

    砂糖を入れよく混ぜる。

    • ゆずクッキー作り方2写真
  3. 3

    溶いた玉子を入れてよく混ぜる。

    • ゆずクッキー作り方3写真
  4. 4

    ゆずの搾り汁を入れて、よく混ぜる。

    • ゆずクッキー作り方4写真
  5. 5

    振るった薄力粉とおからフレークを入れて、サックリと混ぜる。捏ねないでね~

    • ゆずクッキー作り方5写真
  6. 6

    全体に混ざったらこんな感じ~
    ポロポロです。
    手でひとまとめにする。

    • ゆずクッキー作り方6写真
  7. 7

    ラップにひとまとめにして、冷蔵庫で30分くらい寝かします。

    • ゆずクッキー作り方7写真
  8. 8

    ラップで挟み生地を7mm~8mmの厚さにのばす。
    丸型で抜いていく。

    • ゆずクッキー作り方8写真
  9. 9

    天板にオーブンシートを敷き、抜いた生地を並べていく。楊枝の背でゆずの皮っぽくポツポツ模様を付けていく。

    • ゆずクッキー作り方9写真
  10. 10

    170℃で2段で20分焼きます。焼き色を見ながら調節して下さいね。

    • ゆずクッキー作り方10写真
  11. 11

    クッキーの粗熱がとれたら、固まるチョコの緑でゆずの葉っぱ、黒でお顔を描いたら完成です!

    • ゆずクッキー作り方11写真
  12. 12

    お顔は描かなくて葉っぱだけでも可愛いです♪

    • ゆずクッキー作り方12写真
  13. 13

    2009/11/21ピックアップレシピに選ばれました~ありがとうございました♪

  14. 14

    2009/12/10話題のレシピつくれぽ10人達成しましたぁ~!
    作ってくれたみなさん、ありがとうございました♪

    • ゆずクッキー作り方14写真

コツ・ポイント

おからを入れない場合は薄力粉に代えて下さい。
ゆずの皮も擦って一緒に入れるとさらにゆずの風味がしますよ!

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ssmama
ssmama @cook_40038088
2009/11/18 03:55に公開
ブログは一応残してあります。http://ssmama.blog4.fc2.com/     
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このレシピのキーワード

クッキー おから ゆず バター 薄力粉 卵 チョコレート

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