おばあちゃんの★定番白和えベース♪

おばあちゃんの★定番白和えベース♪-レシピのメイン写真

おばあちゃんの★定番白和えベース♪

鳩豆ポッポ @cook_40040078

昔ながらのすり鉢で作る定番の白和えです。春菊、ほうれん草など…なんでもあえちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがお祭の時などに作ってくれた、思い出の白和えです。豆腐大好きな私が、自分流にアレンジしました。

昔ながらのすり鉢で作る定番の白和えです。春菊、ほうれん草など…なんでもあえちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがお祭の時などに作ってくれた、思い出の白和えです。豆腐大好きな私が、自分流にアレンジしました。

もっと読む

おばあちゃんの★定番白和えベース♪

鳩豆ポッポ @cook_40040078

昔ながらのすり鉢で作る定番の白和えです。春菊、ほうれん草など…なんでもあえちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがお祭の時などに作ってくれた、思い出の白和えです。豆腐大好きな私が、自分流にアレンジしました。

昔ながらのすり鉢で作る定番の白和えです。春菊、ほうれん草など…なんでもあえちゃいましょう♪

このレシピの生い立ち
子供の頃、おばあちゃんがお祭の時などに作ってくれた、思い出の白和えです。豆腐大好きな私が、自分流にアレンジしました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

3～4人分

【白和えベース】
木綿豆腐 1/2丁（約150ｇ）
白いりごま大さじ2
砂糖大さじ1
塩小さじ1/2
薄口醤油小さじ1/3
【今回の野菜：春菊＆人参】
茹でた春菊約1束分
人参小1/3本
めんつゆ適量

レシピを保存

作り方

1

木綿豆腐を水切りしておきます。
2

いりごまをすり鉢で市販のすりごま状にすります。砂糖・塩を加えまぜ、さらに豆腐を手で崩しながら入れ、すり混ぜます。
3

なめならになったら醤油を加え、混ぜればベースの完成。
4

ゆでた春菊やほうれん草など、お好みの野菜をあえていただきます♪
5
【春菊＆人参の作り方】
人参は短冊切りにし、薄めのめんつゆで茹でておく。茹でた春菊を食べやすい幅に切る。
6

野菜の水分をしっかり切り、白和えベースであえればできあがり♪

コツ・ポイント

小さめのすり鉢だと、この分量が限界です。
茹でた野菜の水分はしっかり切ったほうがいいです。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

鳩豆ポッポ @cook_40040078

2009/11/18 03:57に公開

お立寄り頂きありがとうございます❤　つくれぽをくださった皆さまへ…直接お礼にお伺いすることができませんが、いつも感謝の気持ちいっぱいでおります。この場を借りてお礼申し上げます❤❤ちょっぴり気まぐれな更新ですが、今後ともよろしくお願いします❤❤❤

もっと読む

このレシピのキーワード

白和え春菊にんじんもめん豆腐

似たレシピ

その他のレシピ