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クリスマスパンリース〜飾りパン〜
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クリスマスパンリース〜飾りパン〜-レシピのメイン写真

クリスマスパンリース〜飾りパン〜

ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531

クリスマス飾りに細工パンです
お部屋が1週間位ずーっとほのかなパンの香りで、あたたかみあるリースがかざれます
このレシピの生い立ち
どうしても作ってみたくて、パンのプロに
修行させて貰いました♡とってもお気に入りです!クリスマスには必須です

クリスマス飾りに細工パンです
お部屋が1週間位ずーっとほのかなパンの香りで、あたたかみあるリースがかざれます
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ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531

クリスマス飾りに細工パンです
お部屋が1週間位ずーっとほのかなパンの香りで、あたたかみあるリースがかざれます
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どうしても作ってみたくて、パンのプロに
修行させて貰いました♡とってもお気に入りです!クリスマスには必須です

クリスマス飾りに細工パンです
お部屋が1週間位ずーっとほのかなパンの香りで、あたたかみあるリースがかざれます
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材料

大 一つ分と飾り分30×30㎝サイズ
  • 強力粉 100g
  • 水 45g
  • 塩 1.5ぐらg
  • 生イースト 1g
  • ショートニング(無塩バター代用可能) 10g
  • 砂糖 0.5g
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作り方

  1. 1

    ボールに全ての材料を入れ混ぜ合わせます(こねる)
    耳たぶぐらいの硬さになったら丸めて20分寝かす。
    ラップをかける。

  2. 2

    リースで編む紐になる部分の数と飾りに生地をカットする。例えば三つ編みなら3個
    と飾り分で生地は4等分に濡れ布巾をかける

  3. 3

    ②を20分寝かせたら、後は型に整形していきます。三つ編みなら三本長ーく110㎝程までのばし、乾かないよう、濡れ布巾をする

  4. 4

    飾りはお好みで考えて
    楽しんで下さい♪クッキングシートを敷いて200度で50分焼けば完成です♪

コツ・ポイント

こねる時室温が25度程度あっても良いです。
また、必ず常に、生地が乾かない様に気をつけて下さい。生地をこねる際はガス抜きをして下さいね

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ユイットボヌール
ユイットボヌール @cook_40100531
2015/12/01 10:37に公開
野菜ソムリエ協会認定料理教室を主宰しています食育インストラクタージュニア野菜ソムリエ食品衛生責任者ベジフルカッティングなどの資格を取得しています。
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このレシピのキーワード

パン 強力粉

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