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ふんわり♪おから甘酒カップケーキ
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ふんわり♪おから甘酒カップケーキ-レシピのメイン写真

ふんわり♪おから甘酒カップケーキ

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。
このレシピの生い立ち
大好きな甘酒を使って色んなレシピを考えています。http://qnkitchen.blog23.fc2.com/にも、レシピ載せています。

ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。
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ふんわり♪おから甘酒カップケーキ

みそぱん
みそぱん @cook_40082635

ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。
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大好きな甘酒を使って色んなレシピを考えています。http://qnkitchen.blog23.fc2.com/にも、レシピ載せています。

ぐるぐる混ぜるだけで、おからたっぷりのふんわりしっとりカップケーキが簡単に出来ます。油も不使用でヘルシーです。
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材料

シリコンカップ6~7個分
  • 《粉類》 ・
  • 全粒粉 50g
  • アーモンドパウダー 20g
  • 自然塩 ひとつまみ
  • 重曹 小さじ1/3
  • ※またはベーキングパウダー 小さじ2/3
  • 《液体類》 ・
  • 生おから 70g
  • 甘酒  ※無加糖・濃縮タイプ 80g
  • りんごジュース※国産・ストレート果汁が良い 130cc前後
  • バニラエクストラクト(あれば) 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    《粉類》はボウルに入れ、泡立て器で良く混ぜ合わせておく。

  2. 2

    液体類》を別のボウルに入れておからを良くなじませる。そこへ1.を加え、全体をさっくりと混ぜる。

  3. 3

    型に流し、180度に予熱したオーブンで20分ほど焼く。竹串に何もついてこなければ焼き上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

1.のアーモンドパウダーがダマになりやすいので、面倒でも一度ザルを通すとさらさらになります。
・2.の生地はゆるめでOK。型に流すときには、ぎゅっと押し込まずに流すことが、ふんわりと焼き上げるポイントです。
 

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みそぱん
みそぱん @cook_40082635
2009/11/26 21:42に公開
こんにちは♪ 食べるの大好きな10歳・7歳・1歳の三児の母です。 妊娠・出産を機にマクロビオティックに興味を持ち、のんびり勉強中! 私自身はもちろん、子供たちにとっても安心安全でおいしいご飯とおやつを日々追求しています。     10.7.リマクッキングスクール師範科修了。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生おから 全粒粉 甘酒

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