○昆布も一緒に食べるつもりで小さく切っています。取り除く場合は切らなくてもいいと思います。○煮る時間の目安：18センチルクルーゼ鍋で20分、火をとめて余熱で10分でした。○干し椎茸は盛りつける前に適当な大きさに切ります。