大好き☆簡単！まろやかちらし寿司
demy427 @cook_40049794
市販のちらし寿司の素なのに、最初から自分で作ったみたいな味になります。簡単でおいしい我が家のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
市販のちらし寿司の素は少しお酢がきついので、我が家に合うようにしてみました。
大好き☆簡単！まろやかちらし寿司
市販のちらし寿司の素なのに、最初から自分で作ったみたいな味になります。簡単でおいしい我が家のお助けメニューです。
このレシピの生い立ち
市販のちらし寿司の素は少しお酢がきついので、我が家に合うようにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
小なべにちらし寿司の素と☆の調味料を入れ強火にし、沸騰したら火を中火にして、素の量より少し多めになるまで煮詰める
- 2
別の鍋にお湯を沸かし、塩を入れみつばをさっと茹で、水にさらす。
- 3
エビは殻ごと塩でもみ背わたを取る。みつばを茹でたお湯に酒を少し入れエビを茹でる。
- 4
卵はよくほぐし酒大さじ1に砂糖小さじ1を溶かしたものを混ぜ、薄焼き卵を作る。
- 5
ご飯に1を混ぜあら熱を取り、1cmに切ったみつば、一口大に切ったエビと細く切った卵焼きを混ぜる
- 6
ご飯がほぼ冷めたら、細かく割いたカニかまと細切りにしたかまぼこを散らす。
- 7
追記:ミツカン五目ちらしは、リニューアルで具とすし酢が別になったので、すし太郎を使ってください。2017.03材料変更
コツ・ポイント
うちは甘めなので、砂糖の量は調整してください。酢を利かせたい時は煮詰める時間を短くするか、味を見て酢を足してください。あれば大葉を散らすと大人の味になって美味しいです。
マヨネーズをかけて食べても、美味しいです。
つくれぽ
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