大根と鶏肉のダッカルビ風
marimanachan @cook_40145796
これから大根が美味しい季節(^^)
でも案外メニューに四苦八苦する大根をちょっと甘辛く味付けたらたちまちビールのお供に
このレシピの生い立ち
毎年冬になると近所さん方から次々と大根のおすそ分けが届きます。なかなか大根って子どもが食べてくれず新しいメニューを探していたら本に載っていたので作ってみました。想像以上に美味しくてご飯がすすみました。子どもにも◎
大根と鶏肉のダッカルビ風
これから大根が美味しい季節(^^)
でも案外メニューに四苦八苦する大根をちょっと甘辛く味付けたらたちまちビールのお供に
このレシピの生い立ち
毎年冬になると近所さん方から次々と大根のおすそ分けが届きます。なかなか大根って子どもが食べてくれず新しいメニューを探していたら本に載っていたので作ってみました。想像以上に美味しくてご飯がすすみました。子どもにも◎
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り下味の調味料に手でもみこんで、１０分ほどおきます
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- 2
大根は１㎝角に切り、玉ねぎはくし型に切ります。大きさは玉ねぎの大きさに合わせて適当に
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- 3
フライパンを熱してごま油で大根が透き通る位に炒める。だいたい２分位。
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- 4
透き通ったら①のお肉を汁けをきって炒めます。（汁は捨てないでね）肉の色が変わるまで炒めます。
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- 5
とっておいた汁と玉ねぎを加え全体をさっと合わせたら蓋をして５分ほど蒸し焼きにします。火が強すぎると焦げますので注意してね
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- 6
蓋をとって汁けがなくなるまで３分ほど炒めたら出来上がりです(*^^)v
-
- 7
白いご飯にもとっても合いますが、お子さんには辛過ぎる場合は豆板醤の量を減らしてあげて下さいね。小さじ２は大人向きかな？
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