野菜たっぷり！とろみチキンカレー

Name: 野菜たっぷり！とろみチキンカレー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ◎じゃが芋 2個; ◎人参 1本; ◎玉葱 1個; ◎リンゴ（皮と芯を取る） 1個; ◎コンソメ 大1; ◎水 600cc; 鶏ムネ肉（皮なし） 1〜2枚; マーガリン 30g; 水 400cc; ローリエ 2枚; ◆カレールー 半箱; ◆カレー粉 大1; ◆ハチミツ 大1; ◆醤油 大1; ◆ウスターソース 大1

なっサン @cook_40040163

簡単なのに何日も煮込んだような濃厚な味わいがクセになる、とっても美味しいカレーです^_^
野菜のとろみが活きてます♬
このレシピの生い立ち
野菜の旨味・とろみをいかしたカレーが食べたかったので(σ・д･)σ

野菜たっぷり！とろみチキンカレー

なっサン @cook_40040163

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材料

4人分

◎じゃが芋 2個
◎人参 1本
◎玉葱 1個
◎リンゴ（皮と芯を取る） 1個
◎コンソメ大1
◎水 600cc
鶏ムネ肉（皮なし） 1〜2枚
マーガリン 30g
水 400cc
ローリエ 2枚
◆カレールー半箱
◆カレー粉大1
◆ハチミツ大1
◆醤油大1
◆ウスターソース大1

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作り方

1

鍋に◎の材料（野菜は全てざく切り）を入れ15分煮てから、ミキサーでペースト状にする
2

鍋にマーガリンを熱して一口大に切った鶏肉を軽く炒め、①・水・ローリエを入れ焦げないよう時々混ぜながら弱火で10分煮込む
3

火を止め、◆を入れ軽く煮込む
4
【ジャワカレー】を使用しています♬
スパイシーなので
大好き￫ܫ￩
皆さんは、お好みのカレールーをご使用ください
5
'13年2月25日
　　✧話題入り✧
皆様へ、本当に
感謝ですm(__)m

コツ・ポイント

鶏ムネ肉は一口大に切った後、塩麹を揉みこみ30分寝かしてから使用しています。
(鶏ムネ肉1枚につき塩麹が小1)
柔らかく仕上がりますよ♪

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つくれぽ

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なっサン @cook_40040163

2011/06/25 15:02に公開

✿結婚して16年✿　　1つ上の夫・SnowMan好きな長女13歳・IVE好きな次女11歳の4人暮らし🎵我が家の愛猫✨三毛猫の【すずちゃん】に日々癒されています❤️★好きな食べ物★二郎系ラーメン•ゴールドラッシュ★嫌いな食べ物★椎茸・ゴーヤゆる～くインスタやっています♪https://www.instagram.com/broly.nassan/

このレシピのキーワード

チキンカレーりんごにんじんじゃがいもはちみつカレー粉玉ねぎ鶏胸肉

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