野菜たっぷり！とろみチキンカレー
なっサン @cook_40040163
簡単なのに何日も煮込んだような濃厚な味わいがクセになる、とっても美味しいカレーです^_^
野菜のとろみが活きてます♬
このレシピの生い立ち
野菜の旨味・とろみをいかしたカレーが食べたかったので(σ・д･)σ
野菜たっぷり！とろみチキンカレー
簡単なのに何日も煮込んだような濃厚な味わいがクセになる、とっても美味しいカレーです^_^
野菜のとろみが活きてます♬
このレシピの生い立ち
野菜の旨味・とろみをいかしたカレーが食べたかったので(σ・д･)σ
作り方
- 1
鍋に◎の材料（野菜は全てざく切り）を入れ15分煮てから、ミキサーでペースト状にする
- 2
鍋にマーガリンを熱して一口大に切った鶏肉を軽く炒め、①・水・ローリエを入れ焦げないよう時々混ぜながら弱火で10分煮込む
- 3
火を止め、◆を入れ軽く煮込む
- 4
【ジャワカレー】を使用しています♬
スパイシーなので
大好き￫ܫ￩
皆さんは、お好みのカレールーをご使用ください -
- 5
'13年2月25日
✧話題入り✧皆様へ、本当に
感謝ですm(__)m -
コツ・ポイント
鶏ムネ肉は一口大に切った後、塩麹を揉みこみ30分寝かしてから使用しています。
(鶏ムネ肉1枚につき塩麹が小1)
柔らかく仕上がりますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339757
