アサリと筍のスープ
アサリのエキスたっぷり~~
筍の触感にワカメの磯風味もふんだんに味わえました(^^)
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アサリがあったので。。
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アサリがあったので。。
アサリは塩抜きをしておきます。
筍は薄切り・ワカメも適当な大きさ・生姜1カケは千切りにします。
お鍋にごま油を入れ、生姜を炒め、香りが出てきたらアサリと☆加えて沸騰させ、アクを取ります。
アサリの口が開いてきたら、筍・ワカメ・塩・コショウを加えて少し煮込んだら出来上がり!
あれば糸唐辛子をトッピングしてくださいませ♪
アサリはしっかり塩抜きしてくださいね~~
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