チーズポークピカタ☆
ｕｕｕ @cook_40039180
ふんわり、やわらかく仕上がります☆ 粉チーズを入れることでコク・風味もアップ♪
2010.12.1話題入り有難うです
このレシピの生い立ち
一口カツ用の豚肉を豚カツではなく利用するために。
チーズポークピカタ☆
ふんわり、やわらかく仕上がります☆ 粉チーズを入れることでコク・風味もアップ♪
2010.12.1話題入り有難うです
このレシピの生い立ち
一口カツ用の豚肉を豚カツではなく利用するために。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉はたたき、塩，こしょうをして、5～10分くらいおく。
- 2
卵液をまぜあわせる。
- 3
豚肉に小麦粉をまぶし、卵液に両面からめる。
- 4
フライパンを熱しバターを入れ、両面を焼いていく。
- 5
中火で約２分焼き裏返し、フライパンに蓋をし弱火で約４分じっくりと焼く。もう一度裏返し約１分焼く。
- 6
←裏返す度に、豚肉を卵液に絡め焼くと、卵の衣がしっかりと付きます。
- 7
きれいな焼き色になったら出来上がり♪ケチャップなどお好みのソースをかけて下さい。
コツ・ポイント
卵液が余ったら、最後の焼き上げの時、一緒にからめて焼いて下さい☆ 卵液が焦げやすいのでじっくりと火を通して焼けば、ふんわり・やわらかに仕上がります♪♪
つくれぽ
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