*我が家風*シーフードカレー
のほほん茶PC @cook_40039549
我が家のシーフードカレーは沢山の調味料を入れるので、まろやか♫でコク♥もあるんです！中辛ルーを使用しても甘～くなります♪
このレシピの生い立ち
カレーはそれぞれ家庭によって
個性の出る料理ですよね♪
そこで、我が家流の調味料配合で
美味しい✿美味しい✿
シーフードカレーを作ろうと思いました！
*我が家風*シーフードカレー
我が家のシーフードカレーは沢山の調味料を入れるので、まろやか♫でコク♥もあるんです！中辛ルーを使用しても甘～くなります♪
このレシピの生い立ち
カレーはそれぞれ家庭によって
個性の出る料理ですよね♪
そこで、我が家流の調味料配合で
美味しい✿美味しい✿
シーフードカレーを作ろうと思いました！
作り方
- 1
しめじは石付きを切り取りほぐし、玉葱は薄切りにしておきます。
-
- 2
海老・ホタテ・用意し、イカも写真の様に食べやすい大きさに切っておきます。
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- 3
お鍋に油をひきにんにくを加え、しめじ・玉葱のみをしんなりするまで炒めます。
-
- 4
次にイカ・海老・ホタテを加え炒め過ぎない様に、色が少し変わってきたら水850ccを加え沸騰してきたらアク取りします。
-
- 5
一度火を消しルーを加え再度火をつけ、弱火の状態で溶かします。ルーが溶けたら◆をよく混ぜた物を加えて10分程煮込みます。
-
- 6
マヨネーズのダマがある場合は気にならなくなる程度混ぜたら完成です♪
-
コツ・ポイント
・～我が家のカレータレ～を加えたら、混ぜ混ぜしながら10分煮込みましょう♫
ダマはどんどん気にならなくなってきますよ～！
・イカ、海老、ホタテはシーフードミックスを利用しても大丈夫です♪
炒め過ぎるとかたくなってしまうので気を付けて下さい。
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