白だしの肉団子煮込み～白菜入り～

Name: 白だしの肉団子煮込み～白菜入り～
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 250～300グラム; ★ネギ（みじん切り） 1/2本分; ★生姜汁 小1; ★卵 １個; ★塩こしょう 適宜; ★酒 大1; ★パン粉 大3; ★牛乳 大2; 白菜 6～8枚; ◎ヤマキ割烹白だし 25ｃｃ; ◎水 175ｃｃ; ◎酒 大2; 大根おろしとゆず お好みで

きらり流れ星 @cook_40039537

簡単煮込みハンバーグ風で、白菜トロトロ♪
白だし１本で手間なし、簡単、失敗なし！
いつでも即できちゃいます。

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白だしレシピ考案

簡単煮込みハンバーグ風で、白菜トロトロ♪
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いつでも即できちゃいます。

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白だし１本で手間なし、簡単、失敗なし！
いつでも即できちゃいます。

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材料

４人分

豚ひき肉 250～300グラム
★ネギ（みじん切り） 1/2本分
★生姜汁小1
★卵１個
★塩こしょう適宜
★酒大1
★パン粉大3
★牛乳大2
白菜 6～8枚
◎ヤマキ割烹白だし 25ｃｃ
◎水 175ｃｃ
◎酒大2
大根おろしとゆずお好みで

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作り方

1

先にパン粉に牛乳をいれて湿らせておく。ひき肉に★印をいれて、粘りがでるまで混ぜ、適宜の大きさの団子を作る。
2

白菜は軸を葉にわけ、葉はざく切りに、軸はそぎ切りにする。
3

フライパンで軸を炒め、葉もいれ、◎をいれる。
4

肉団子はフライパンで表面をしっかり焼き付けて、鍋に移し、弱火で肉に火が通るまで（５分くらい）煮込む。

コツ・ポイント

①の工程で肉団子にはお好みでりんご1/6切れくらいをサイコロ状に切って混ぜてもおいしいです。
盛りつけて、お好みでゆずと大根おろしをそえても。
和風な煮込みハンバーグです。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2009/11/27 01:57に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

煮込み肉団子ねぎ白菜大根おろし豚ひき肉ゆず牛乳卵酒

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