３種のチーズ入りゴージャスおかずケーキ
ユカkunel @cook_40231225
Roquefort, Fromage frais, Curd と３種類のチーズが入っています。おかずなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
料理の本を参考にしたのですが、勘違いで違うチーズや量を多めに入れたことによって、若干違う出来上がりに。。かなりゴージャスなケーキになってしまいましたが、それが良かったみたいです。。
３種のチーズ入りゴージャスおかずケーキ
Roquefort, Fromage frais, Curd と３種類のチーズが入っています。おかずなチーズケーキです♪
このレシピの生い立ち
料理の本を参考にしたのですが、勘違いで違うチーズや量を多めに入れたことによって、若干違う出来上がりに。。かなりゴージャスなケーキになってしまいましたが、それが良かったみたいです。。
アプリでひらく作り方
- 1
A)ボールにbread crumbs(パン粉）溶かしたバターを混ぜ合わせる。塩、胡椒を入れる
- 2
ケーキの型の底（底が外れるタイプ）に１を敷きいれる。ポテトマッシャー等などで押して固める感じ
-
- 3
180℃（fan)で約10～１５分焼く
（焦げないように注意） - 4
B)ボールに卵、curdチーズ、fromage fraisを混ぜ合わせる
写真はcurdチーズ -
- 5
手でRoquefortチーズを砕きながら混ぜいれる
-
- 6
カットした、チャイブ、スプリングオニオンを加えて混ぜる
塩、胡椒、ナツメグで味を調える - 7
３で焼きあがったケーキの型のbreadrumbsの上に６を流しいれて190℃（fan)で約40～４５分焼いて出来上がり
コツ・ポイント
curdチーズは、フレッシュチーズの種類(フィラデルフィアで代用可）です。
上に焦げ目が付きやすいので、気をつけてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19339999
