鍋に☆をいれひと煮立ちしたらあさりを入れる。
沸騰したら火を弱めアクを取りながら汁気が少なくなるまで煮る。

みりん、塩昆布をいれ少しタレが残ってる状態で火を止めてそのまま冷ましたら完成です。