キャベツは長さ４センチ程度の千切りにして塩をふり混ぜてしんなりするまでおく。
５～１０分ほど置いたら水気を絞る。

ハムは半分に切ってから５ｍｍの細切りにしておく。
ボウルにキャベツ、ハム、コーンを入れてレモン汁を加える。

２にクリームチーズをつぶしながら混ぜ込んでいく。

マヨネーズを加え、こしょうを軽く振りで混ぜ合わせたら出来上がり。